Eddo (Colocasia esculenta), znane również jako Taro Root, to tropikalne warzywo korzeniowe cenione za swój charakterystyczny wygląd oraz szerokie zastosowanie kulinarne. Wyróżnia się niewielkimi, owalnymi bulwami pokrytymi brązową, włóknistą skórką oraz jasnym miąższem.

Eddo jest popularnym składnikiem kuchni azjatyckiej, karaibskiej, afrykańskiej i południowoamerykańskiej. Doskonale nadaje się do gotowania, pieczenia, smażenia, duszenia oraz przygotowywania zup, puree, curry i dań warzywnych.

Produkt jest warzywem świeżym. Wielkość, kształt, kolor oraz masa bulw mogą różnić się w zależności od partii oraz warunków uprawy.

Przechowywanie: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu lub w temperaturze od 4°C do 8°C.

Kraj pochodzenia:

Sposób spożycia: przed użyciem dokładnie umyć, obrać i poddać odpowiedniej obróbce termicznej.

Produkt przeznaczony do spożycia po odpowiednim przygotowaniu kulinarnym.

Warto wiedzieć: Eddo jest cenione przez szefów kuchni za atrakcyjny wygląd oraz wszechstronność zastosowania. Doskonale sprawdza się jako składnik dań kuchni egzotycznej oraz nowoczesnych kompozycji kulinarnych.