Tamarind (Tamarindus indica) to egzotyczny owoc tropikalny pochodzący z drzewa tamaryndowca. Występuje w charakterystycznych brązowych strąkach, wewnątrz których znajduje się aromatyczny miąższ otaczający nasiona. Jest ceniony za swój wyjątkowy słodko-kwaśny smak oraz szerokie zastosowanie kulinarne.

Tamarind jest popularnym składnikiem kuchni azjatyckiej, indyjskiej, tajskiej, meksykańskiej i afrykańskiej. Doskonale sprawdza się do przygotowywania sosów, marynat, curry, chutneyów, napojów, deserów oraz wielu tradycyjnych potraw.

Produkt jest świeżym owocem egzotycznym. Wielkość, kształt, kolor oraz zawartość miąższu mogą różnić się w zależności od partii oraz warunków uprawy.

Przechowywanie: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu zaleca się przechowywanie w lodówce.

Kraj pochodzenia:

Sposób spożycia: usunąć łupinę i włókna otaczające miąższ. Produkt przeznaczony do bezpośredniego spożycia lub wykorzystania jako składnik potraw i napojów.

Produkt przeznaczony do zastosowań kulinarnych.

Warto wiedzieć: tamaryndowiec jest jednym z najbardziej charakterystycznych owoców wykorzystywanych w kuchni tropikalnej. Jego wyjątkowy smak sprawia, że jest cenionym składnikiem zarówno dań wytrawnych, jak i słodkich.