Finger Lime (Citrus australasica), znany również jako kawior cytrusowy, to wyjątkowy owoc cytrusowy pochodzący z Australii. Charakteryzuje się podłużnym kształtem przypominającym niewielki ogórek oraz wnętrzem wypełnionym drobnymi, kulistymi pęcherzykami soku przypominającymi kawior.

Owoc wyróżnia się intensywnie cytrusowym smakiem oraz charakterystyczną, chrupiącą strukturą perełek soku. Finger Lime jest ceniony szczególnie w gastronomii i wykorzystywany jako dodatek do owoców morza, ryb, deserów, koktajli, sałatek, napojów oraz dań premium.

Produkt jest owocem świeżym. Wielkość, kolor skórki, barwa perełek oraz intensywność smaku mogą różnić się w zależności od odmiany oraz partii produktu.

Przechowywanie: przechowywać w lodówce. Dla zachowania najlepszej jakości zaleca się spożycie w możliwie krótkim czasie po zakupie.

Kraj pochodzenia:

Sposób spożycia: przed spożyciem owoc należy umyć i przekroić wzdłuż. Delikatnie wycisnąć perełki znajdujące się wewnątrz owocu. Jadalny jest miąższ w postaci pęcherzyków soku.

Produkt przeznaczony do bezpośredniego spożycia po umyciu i otwarciu owocu.

Warto wiedzieć: Finger Lime jest często nazywany „kawiorem cytrusowym” ze względu na charakterystyczne perełki soku. Dzięki wyjątkowemu wyglądowi i intensywnemu aromatowi stanowi popularny składnik nowoczesnej kuchni oraz eleganckich dekoracji potraw.