Kasztan jadalny (Castanea sativa) to owoc drzewa kasztanowego ceniony w kuchni europejskiej i śródziemnomorskiej. Wyróżnia się błyszczącą, brązową skórką oraz jasnym, mączystym miąższem o delikatnym, lekko słodkawym smaku.

Świeże kasztany jadalne są popularnym składnikiem jesiennych i zimowych potraw. Doskonale nadają się do pieczenia, gotowania, przygotowywania puree, farszów, zup, deserów oraz dań kuchni francuskiej i włoskiej.

Produkt jest owocem świeżym. Wielkość, kształt, kolor oraz smak mogą różnić się w zależności od partii oraz warunków uprawy.

Przechowywanie: przechowywać w chłodnym, suchym i przewiewnym miejscu. W celu zachowania świeżości można przechowywać w lodówce.

Kraj pochodzenia:

Sposób spożycia: przed spożyciem kasztany należy naciąć i poddać obróbce termicznej. Produkt nie jest przeznaczony do spożycia w łupinie.

Produkt przeznaczony do spożycia po upieczeniu, ugotowaniu lub innej obróbce kulinarnej.

Warto wiedzieć: kasztany jadalne od wieków stanowią ważny element kuchni wielu regionów Europy. Po upieczeniu ich miąższ staje się delikatny, aromatyczny i lekko słodki, dzięki czemu doskonale sprawdza się zarówno w daniach wytrawnych, jak i deserach.