Papaja Green, nazywana również zieloną papają lub „Sour Cooking Papaya”, to niedojrzała papaja przeznaczona głównie do zastosowań kulinarnych. Charakteryzuje się zieloną skórką, jasnym miąższem oraz zwartą strukturą, dzięki czemu doskonale nadaje się do obróbki termicznej i przygotowywania dań wytrawnych.

Zielona papaja jest popularnym składnikiem kuchni azjatyckiej, szczególnie sałatek, dań smażonych, curry, zup oraz marynat. Jej neutralny smak sprawia, że dobrze komponuje się z przyprawami, warzywami i sosami.

Produkt jest owocem świeżym. Smak, wielkość, kolor oraz stopień dojrzałości mogą różnić się w zależności od partii oraz warunków uprawy.

Przechowywanie: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po przekrojeniu przechowywać w lodówce i spożyć w możliwie krótkim czasie.

Kraj pochodzenia:

Sposób spożycia: przed spożyciem owoc należy umyć, obrać ze skórki oraz usunąć nasiona. Produkt przeznaczony jest do spożycia po odpowiednim przygotowaniu kulinarnym.

Produkt przeznaczony głównie do zastosowań kulinarnych i obróbki termicznej.

Warto wiedzieć: zielona papaja jest ceniona w kuchni azjatyckiej za swoją zwartą konsystencję, która dobrze zachowuje strukturę podczas gotowania, smażenia i duszenia.