Tamarillo (Solanum betaceum), znany również jako pomidor drzewiasty, to egzotyczny owoc pochodzący z Ameryki Południowej. Owoce mają owalny, jajowaty kształt, gładką skórkę w kolorze czerwonym, pomarańczowym lub żółtym oraz soczysty miąższ z drobnymi jadalnymi nasionami.

Tamarillo wyróżnia się wyjątkowym smakiem łączącym słodycz owoców tropikalnych z delikatną kwasowością charakterystyczną dla pomidorów. Dzięki temu doskonale sprawdza się zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych. Można go spożywać na surowo, dodawać do sałatek, smoothie, deserów, sosów, chutneyów oraz przetworów.

Produkt jest owocem świeżym. Smak, wielkość, kolor oraz stopień dojrzałości mogą różnić się w zależności od partii oraz warunków uprawy.

Przechowywanie: przechowywać w temperaturze pokojowej do osiągnięcia pełnej dojrzałości. Dojrzałe owoce najlepiej przechowywać w lodówce.

Kraj pochodzenia:

Sposób spożycia: przed spożyciem owoc należy dokładnie umyć. Najczęściej przecina się go na pół i spożywa miąższ łyżeczką. Skórka ze względu na lekko gorzki smak zazwyczaj nie jest spożywana.

Produkt przeznaczony do bezpośredniego spożycia po umyciu.

Warto wiedzieć: tamarillo jest cenione przez szefów kuchni za swój niepowtarzalny smak oraz atrakcyjny wygląd. Intensywnie kolorowy miąższ sprawia, że owoc doskonale nadaje się do dekoracji deserów, koktajli i dań premium.